Foie de volaille madere
Recette de gâteau de foie de volaille lyonnais de mamie

Un délicieux plat économique cuisiné avec des foies de volaille, des oeufs, des fines herbes, de la béchamel, du pain trempé dans du lait, tendrement...



Recette de Mousse de foie de volaille ou pâté de foie - 750 Grammes

Une mousse de foie très onctueuse, au goût subtil de porto. Une idée originale pour vos entrées de fêtes! Abonne-toi à la chaîne: ...



Recette de Sauce Porto ou Madère - 750 Grammes

Une petite sauce brune parfumée pour accompagner vos viandes rouges et volailles. Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes: Ingrédients...



Terrine de campagne

Recette toute simple donnée ici pour 3 terrines (2kg de viandes), elle convient pour des repas de 15 personnes mais vous pouvez diviser les proportions.



Faire du pâté maison facilement


Ingrédients: -5 barquettes en aluminium contenance 1 litre -4 tranches de pain de mie (sans croûte) -20 cl de lait -1 kg gorges de porc hachées -1 kg foies de...



Tournedos Rossini


Un tournedos surmonté de foie gras. Cest le Prince des menus de noël.



RECETTE: Baeckaoffe de fois gras de canard par Olivier Nasti

Pour 8 personnes 1 lobe de foie gras de canard lard paysan 4 carottes 2 pommes de terre 2 poreauc de céleri rave 100G de crépine 1 bouquet garni 1 litre...



Recette de Chapon aux girolles, sauce foie gras - 750 Grammes

Le chapon, cest LA viande par excellence des fêtes de fin dannée, Noël ou réveillon de jour de lan, le chapon a sa place sur nos tables... Accompagné de sa...



Recette de Sauce chasseur - 750 Grammes


Une petite sauce brune champignons et échalotes pour accompagner vos viandes rouges et volailles. Un classique. Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes...



Faire une sauce au foie gras - Recette de sauce


Voici comment faire une sauce au foie gras. Cette recette de sauce est à base de foie gras, de crème liquide et de baies rouges. Elle accompagnera à merveille...